Hamburguesas al Champignons
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Ingredientes
3/4 kg de carne picada
1 cebolla rallada
1 morrón picadísimo
2 tomates picados
1/2 taza de caldo
250 grs de crema de leche
200 grs de champignons
Perejil y orégano picados
Sal, pimienta a gusto
Harina (cantidad necesaria)
Manteca
Preparación
Colocar en un bols la carne, la cebolla, el morrón, el perejil, el orégano. Condimentar con sal y pimienta. Mezlar bien y formar hamburguesas pequeñas.
Poner en una sartén un trocito de manteca y saltear unos minutos los champignones cortados en láminas.Retirar.
Pasar las hamburguesas por la harina y dorarlas en la manteca de ambos lados.
Añadir el caldo, la crema, los tomates y los champignones hasta que se evapore un poco el líquido y la salsa espese.